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大姜种植有哪些需要注意的
来源: | 发布日期:2022-09-18

姜是姜科姜属多年生草本植物,开有黄绿色花并有香味的根茎。鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。这么多功能就需要大姜种植有一定的规模,今天咱们就来看一下大姜种植有哪些需要注意的呢?

大姜种植

首先,大姜种植和其他作物的种植稍有不同,其他作物一般是利用种子播种,而大姜是无性生殖,利用姜块进行繁殖,所以没有主根,属于浅根性作物。播种前,我们要选用无病虫害、色泽金黄、饱满、不开裂、无机械损伤、抗病虫害、抗性强、有1-2个强芽的小黄姜作为一种生姜使用。

其次,姜不耐旱,根系又浅,所以浇水要多多注意,和其他的作物有一定的差别。立秋后,生姜进入旺盛生长期,需水量增多,应保证水分的充足供应,保持土壤相对湿度75%-80%。收获前3 天再浇一次水,以便收获时姜块上可带潮湿泥土,有利于贮藏。

大姜种植

采收一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄,根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高,辣味重,且耐贮藏运输,作为调味或加工干姜片品质好。但采收需要在霜冻前完成,防止受冻腐烂。采收应选晴天完成,齐地割断植株,再挖取姜块,尽量减少损伤。

当然了,大姜种植要注意的还有很多,这只是其中需要特别关注的一部分,欢迎朋友们及时补充。

【本文标签】 大姜种植

【责任编辑】唐晓慧

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